Meravigliosa farina di castagne del Casentino (Molino Grifoni ) cotta nel paiolo di rame come una volta, infusione la sera precedente del rosmarino delle palaie nel latte, per finire aggiungo una cascata di pinoli toscani e della buona uvetta.
Un giro d’olio nuovo e il gioco è fatto.
Ecco il gelato al castagnaccio, una golosità in questo periodo!
